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#食譜

共7520筆搜尋結果
  • 食力　專欄作家
【食力】長庚科大社區深耕計畫 喚醒女性自主力量！
讓新住民媳婦以娘家料理成為台灣婆家的溝通橋樑，開啟女性自主之路。採訪·撰文＝張語屏關注社區高齡與長者照護的長庚科技大學嘉義分部，發現嘉義縣鄉鎮逐年高齡化現象之外，照護長者的外籍移工、以及在嘉義的新住民...
2022/04/14     2377 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】什麼因素導致全球咖啡豆主要產地南美洲供貨不足？
撰文=編輯部據國際咖啡組織（ICO）2022年3月22日發布報告指出，南美洲咖啡產地因氣候變化減產，導致2021-22年咖啡產季（10月至2月）的產量相較預期下降2.1%。其中，咖啡生產大國巴西在20...
2022/04/13     1864 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】疫全球鮪魚永續保育戰開打！越來越多瀕臨絕種鮪魚被捕撈
撰文＝謝承學從罐頭到日式料理常見的生魚片，鮪魚是全世界最廣泛被食用的魚種之一，然而，全球鮪魚正遭受濫捕威脅，在近年的捕撈下，不僅許多品種鮪魚被列為瀕臨絕種，根據「國際海鮮永續基金會（ISSF）」於20...
2022/04/13     1803 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】比玻璃更輕更耐摔的環保鋁瓶裝紅酒瓶上市
撰文＝編輯部說到紅酒，你應該會先聯想到深茶色的玻璃瓶、米白色的酒標與淺咖色的軟木塞吧！過去大家偏愛「陳年」過的紅酒，為了讓酒能長久保存，多選用不透光容器或可以阻隔光照的深色玻璃瓶，以免紅酒還未到適飲期...
2022/04/13     2395 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】怎麼擺決定消費者會不會購買！便利商店商品陳列有學問
便利商店商品陳列方式會影響消費者的購買模式及銷售量。（圖片來源：7-ELEVEN臉書粉絲專頁提供）採訪＝林玉婷、蔡幸儒、黃欣培、黃敬翔撰文＝黃敬翔當柑仔店逐漸變成便利商店後，人們對它最深刻的印象，是商...
2022/04/13     4468 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】巧克力不加糖也不會苦澀？科學研究發現可靠烘焙溫度掌控
撰文＝李依文你吃巧克力更喜歡甜，還是純粹的可可苦味？巧克力是世界上最受歡迎的零食之一，但市面上的巧克力大多數都加入大量的甜味物質，來平衡可可豆與生俱來的苦味、澀味，即使可可本身來自於天然，但過多的加工...
2022/04/13     1651 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】超商有可能買到發霉飯糰？超商的過期食品是這樣管控的！
2022年4月11日，有網友於臉書《爆料公社》粉絲團爆料買到過期且發霉的御飯糰。（圖片來源：爆料公社）採訪·撰文=編輯部有一名網友於2022年4月10日在臉書「爆料公社」爆料，表示在7-ELEVEN買...
2022/04/13     2235 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】營養價值優於眾多植物油！下一個製藥市場新星：大麻籽油
撰文＝李依文隨著疫情的爆發，現代人在健康營養上越發看重，這也促使保健營養的產業迅速運轉起來，學術界也有越來越多原料開發應用的討論。在這其中容易引起爭議的原材料「大麻」，在近年研究發現，其實有可能成為新...
2022/04/13     1966 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】McPlant為什麼在美國大規模上市後銷量不如預期？
麥當勞在美國大規模於600間門市上架「McPlant」之後，目前的銷售表現令人擔憂。（圖片來源：vegnews）撰文=編輯部據彭博情報報告顯示，全球植物基食品市場規模預計將從2020年的294億美元，...
2022/04/13     1958 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】收入不能現領、還得抽成！在美食街開店，自備資金得充足
採訪·撰文＝李依文不管是在哪裡設點，餐飲業有許多需要支出的費用，在美食街與街邊店開店最大的不同之處就是，街邊店需要自己搞定的空間與公安設備等全由百貨搞定，餐飲業者只要帶著自己的廚具設備進駐、最快一天就...
2022/04/13     2852 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】食品公司Upfield籲食品業跟進公布甲烷足跡
全球最大植物性食品公司Upfield也有生產少數動物性乳製品，但在全公司產品線所佔的甲烷排放量卻相當驚人。撰文＝謝承學在2021年舉辦的聯合國氣候大會（COP26）上，不僅二氧化碳，各國更以減少甲烷排...
2022/04/13     1630 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】咖啡品牌Teeccino如何以健康訴求開發新市場？
撰文=編輯部疫情之後，消費者越來越重視健康飲食，因為咖啡飲品有著顯著的提神、醒腦效果，過去被許多人視為精神糧食，但當攝取過量時，便容易出現過度抗分、失眠、心悸等症狀，在兼具健康需求又捨棄不了咖啡香氣的...
2022/04/13     1512 看全文 〉
  • Popo小日子　駐站部落客
    Ingrid 9歲6個月
    Alston 7歲9個月
超好吃「小熊奶油夾心蛋糕」做法不難喔！！
超可愛又超好吃的「小熊奶油夾心蛋糕」好上手作法而且口感輕盈又細緻喔！！ [小熊奶油夾心蛋糕]材料：雞蛋1顆、牛奶5g、無鹽奶油5g、可可粉5g、砂糖25g、低筋麵粉30g其它：打發鮮奶油及草莓適量 牛...
2022/04/13     4934 看全文 〉
  • 吐司兒　駐站部落客
    小籠包 9歲6個月
肉品直送到家｜食食肉舖｜食肉獸的完美進攻，你要的肉都在這了！
食肉獸的完美進攻，你要的肉都在這了！我跟小籠包母子倆都是屬於「食肉獸」等級，一餐沒有肉，就好像那一餐少掉了什麼靈魂XD，我們吃過很多肉，但就是一般般安捏，追蹤我們很久的讀者就會知道，我幾乎沒有大推過哪...
2022/04/13     3068 看全文 〉
  • 碩昊の奇幻日記　總人氣 563,709
    阿碩 4歲9個月
    昊昊 2歲9個月
碩媽꙳吃貨食譜 《寶寶食譜》香蕉鬆餅
​喜歡甜點的碩媽又來了！這次製作的是美味的鬆餅！ ???。? ????。? ? ⚘???。? ????。? ? ⚘???。? ????。✎  材...
2022/04/13     4902 看全文 〉
  • Popo小日子　駐站部落客
    Ingrid 9歲6個月
    Alston 7歲9個月
輕飄飄「舒芙蕾鬆餅」鬆餅粉也能做唷！！
吃膩了一般的基本鬆餅來試試進階的「舒芙蕾鬆餅」也能用鬆餅粉來製作，輕飄飄的鬆軟口感搭配新鮮水果讓人好喜歡！！ [舒芙蕾鬆餅]材料：蛋黃1顆、蛋白1顆、森永鬆餅粉15g、砂糖20g、牛奶10cc、水適量...
2022/04/12     7110 看全文 〉
  • 陳薰　總人氣 2,489,559
    yiyi 19歲9個月
    朵朵 11歲11個月
自己煮山粉圓好方便
在家煮飯菜說真的孩子回家馬上有可口的飯菜可以品嚐是最棒的事.夏天來杯山粉圓也超棒作法:先煮冬瓜茶塊,一大塊可以煮大約二十杯山粉圓一些水滾後山粉圓倒下去煮四分鐘後即可以和冬瓜茶一起伴來飲用   
2022/04/12     3426 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食聞】皇家禮炮「皇室之饌新‧奢饗宴」品酩會首現高雄！
皇家禮炮於第26屆 國際ISC大賽中榮獲3面雙金與4面金獎至高殊榮。（圖片來源：保樂力加提供）撰文＝食力企劃當摘星在望的米其林美饌，遇上擁有皇室優雅血統的經典威士忌，搭配11樓高空美景，將會撞擊出什麼...
2022/04/12     1868 看全文 〉
  • 小玉媽咪　總人氣 3,091,704
    妍妍 13歲7個月
    小卉 10歲1個月
｜家中必備醬料推薦｜宮崎黑蒜頭美味調味醬-蒜頭風味．宮崎黑
醬油是家家戶戶飲食中常見的調味品之一. 不同用途與味道的獨特醬香. 帶來多采多姿的味覺饗宴. 令人無法抗拒(~￣³￣)~這次. 玉媽咪想和大家推薦一款來自日本九州宮崎縣．以純植物性天然發酵的黑蒜頭調味...
2022/04/12     4894 看全文 〉
  • Popo小日子　駐站部落客
    Ingrid 9歲6個月
    Alston 7歲9個月
可可愛愛「蘑菇馬林糖」一起來採菇囉！！
可愛又療癒的「蘑菇馬林糖」簡單食材在家裡就能和孩子一起採香菇囉～ [蘑菇馬林糖]材料：蛋白60g, 砂糖60g, 餅乾棒適量, 咖啡色及紅色色膏少許 先將蛋白與砂糖混合隔水加熱至40-50度打發至帶有...
2022/04/11     4479 看全文 〉